江南体育官网通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品江南体育app下载，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时江南体育app下载，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

　　如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。炼乳是一种牛奶制品江南体育app下载，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

　　（1）去除一部分水分，让蛋白质、乳糖和脂肪得到浓缩的牛奶产品。干物质的比例略高于平均值。

　　（3）炼乳，其英文名就叫做condensed milk。具体是什么，要看包装上的“产品类别”和营养成分表。