江南体育官网比如奈雪的茶,2018年11月,奈雪发布咖啡饮品新冻顶鸳鸯,随后又推出了大咖鸳鸯、大咖柠檬JN SPORTS、大咖橙子等咖啡茶饮,并在全国门店上新。
喜茶咖啡的推出,很可能是基于类似的考虑,对国内咖啡市场做一下探索,为日后打基础。
但是,正好在咖啡的战场上,星巴克和瑞幸打得正酣,喜茶此时推出咖啡饮品,就难免引人遐想了。
这样的方式,可以在一个新品类上建立自己的优势,避开和星巴克、瑞幸「正面作战」。
在精品咖啡方面,瑞幸可以说还没上道JN SPORTS,但星巴克可是在国内稳扎稳打,深耕了几十年。星巴克打造的「社交第三空间」,已经融入了一代年轻消费者的生活方式。
这类消费者,喜欢星巴克的文艺轻奢气质JN SPORTS,对咖啡口味要求也相对苛刻,多数喝惯星巴克的人,是适应不了其他咖啡的。
喜茶的4款咖啡新品,除了「芝芝美式」定价21元,其余三款均设定为25元。
有意思的是,这个价格区间和瑞幸咖啡相似,但远低于星巴克的定价。星巴克目前的人均客单价超过40元,牢牢占据着高端咖啡市场。
喜茶的定价,似乎在暗示:星巴克大哥我是惹不起了,瑞幸的话,还可以在附近赛道试探一下。
这从喜茶方面消息也可以得到印证,公司发言人表示暂无计划在全国门店推广咖啡饮品,盈利也不是喜茶做咖啡的主要目的。